martes, 5 de septiembre de 2017

Gráficas poblacional en México 2030 a 2050


·                Analicemos y comparemos las siguientes imágenes de las pirámides poblacionales:
1. ¿Qué sucede con la base?
  •      Pirámide de población, 1930.
La distribución por edad y sexo hubo un aumento de la población en razón de natalidad de edades de 0 – 4 años, siendo mayor el crecimiento poblacional de mujeres de 7.7% en comparación con los hombres de 7.5% de un total de 16,552,722 millones. 

  •  Pirámide de población, 1970.
40 años se triplico a 48, 225,238 millones la población, quedando la distribución por edad de 0 a 4 años tuvo un crecimiento en mujeres llegando al 8.3% siendo menor el crecimiento poblacional en comparación con los hombres que fue 8.6%. 

  •  Pirámide de población, 1980.
En 10 años hubo un crecimiento de natalidad de 20%, en la población total de 66,846,833 millones hubo una natalidad de 0 a 4 años igual entre hombres y mujeres equivalente a un 7.0%.

  • Pirámide de población, 1990.
En una década hubo un crecimiento de natalidad del 20% de la población llegando a los 81, 249,645 millones, de la que se desprende que 6.4% son hombres y 6.2% mujeres en edades de 0 a 4 años.
  • Pirámide de población, 2000.
En este año la población aumento a 97,483,412 millones, disminuyendo en su base la natalidad de 5.7% hombres y 5.5% mujeres de entre 0 a 4 años. Las generaciones más numerosas, nacidas entre 1970 y 1990, ingresarán al grupo de los 60 años y más a partir del 2015. 
  • Pirámide de población, 2015.
Con 119,938,473 millones que arrojo el censo, se observa el proceso de envejecimiento en comparación con los nacimientos en su base de 4.5% hombres y 4.3% mujeres de edades de 0 a 4 años.
Se puede apreciar que las personas de 70 años y más respecto al total de adultos mayores aumentará de 43% a 45.9% en 2030 y a 5.55% en 2050.

2. ¿Qué nos dice eso? 

Que es necesario diseñar un proyecto tomando en cuenta la pirámide poblacional.

Como se aprecia a diferencia de la base de la gráfica anterior en los años 30’ hubo una natalidad que se mantuvo en crecimiento hasta los años 90’ comenzó a engrosar la parte superior de la pirámide, para el año 2000, solo una tercera parte de la población tenía menos de 15 años de edad y cerca de 60% tenía entre 15 y 59 años.

La evolución previsible de natalidad y de mortalidad permite anticipar el comportamiento de la base de la pirámide que continuará reduciéndose, siendo menos numerosa la población infantil a diferencia de los años 70’ a 90’ en que hubo un incremento notorio, que en largo plazo será más amplia en la cúspide y más estrecha en su base.

3. ¿A qué sector de la población lo dirigiríamos para tener mayor impacto?

Toma en cuenta también la proyección al 2025 y 2050. 
La pirámide poblacional de México perderá la forma triangular, característica de una población joven, para adquirir un perfil rectangular abultado en la cúspide, propio de las poblaciones envejecidas.
La transición demográfica se aceleró a partir de los años 30’ y se estima a partir del año 2000, debido a que hubo una mejora de esperanza de vida para la población, en cinco décadas disminuirá la natalidad e incrementará la población de adultos mayores, para lo cual se estima que, en México, sucederá lo mismo que Japón a nivel mundial, siendo las mujeres con mayor natalidad de vida.

Ante el eminente aumento demográfico, habrá que adaptarse a los nuevos cambios, en lo social, político y económico, en los sectores más necesarios que son educación para las nuevas generaciones y de mayor demanda en salud para los adultos mayores.


4. ¿En qué año se registran más menores de 20 años?
Entre la transición de la década correspondiente al 2015 y 2025, la población adulta  será productiva laboralmente los niños que nacieron en el año 2000.
El proceso de envejecimiento demográfico trae consigo un periodo de oportunidad en que el desarrollo del país se refleja en la población en edad laboral y a la reducción de la población menor de 20 años, en que la población mayor se mantiene sin crecimiento.
5. ¿En qué momento la mayoría de la población tendrá más de 60 años?
Entre la transición de dos décadas y un lustro correspondiente al 2025 al 2050 en que la cúspide es más ancha en comparación con la base, cuando el índice de dependencia total de 60 personas por cada cien laboral, cerrando la oportunidad demográfica.
Recapitulando con los resultados arrojados se espera que el número de adultos mayores sea igual de niños alrededor de 2034 y que el índice alcance una razón del 166.5 % adultos mayores por cada 100 niños en 2050.


6. ¿De qué nos habla eso?

Que podemos tomar las medidas necesarias ante el eminente envejecimiento de la población, aprovechando como ventaja el tiempo en que la edad productiva laboral de los adultos corresponde a esta transición demográfica.


Gráficas, encuesta sobre preferencias turísticas

1.¿Tiene intenciones o deseos de viajar?





T i p o
2.¿En qué tipo de turismo desea incursionar?






M o t i v o
   3.¿Cuál es el motivo por el cual desea realizar el viaje?


A c t i v i d a d
4.¿Qué tipo de actividades desea realizar?






5.¿Cuánto estaría dispuesto a pagar en su tour?
6.¿Le gustaría conocer nuestros paquetes turísticos y promociones?



T e m p o r a d a
7.¿En qué temporada desea realizar el tour?



8.Especifique el período y fecha de su viaje.
9.¿Requiere la a asistencia de un guía turístico responsable de la recepción, asistencia, conducción, información y animación durante su viaje?


P a g o
10.Confirme su forma de pago.

Análisis de datos, acertijo Pamela


Clasificación de datos 


Conclusiones

Con base a los resultados arrojados en la clasificación de datos se concluye lo siguiente:

Pamela tiene tres amigos Fernando, Tina y Diego, con quienes se reunirá el sábado en la noche para cenar. Cada uno hará un platillo estofado, ensalada, ravioles y pastel.
Primero. Fernando no llevará el estofado descartando eso solo deja 3 posibilidades de comidas ensalada, ravioles y pastel.
Segundo. La persona con apellido Barrios, es señorita y está a dieta y solo comerá del platillo que ella misma prepare.
Tercero. Hay dos mujeres de nombres Tina y Pamela, como Barrios está a dieta y no es Tina, porque ella sugiere que la ensalada sea de vegetales crudos porque le gustan mucho, entonces se apellida Vargas y será Pamela Barrios, quien llevara para ensalada.
Cuarto. Hay dos hombres de nombres Diego y Fernando, se deduce que como Diego y Ríos no son la misma persona entonces su apellido es Rodríguez y Fernando es Ríos.
Quinto. La chica que llevará el estofado es Tina ya que quedo claro en el tercer paso que Pamela Barrios, está a dieta y la chica delgada es Tina porque podrá comer libremente de los otros tres platillos que son ensalada de vegetales, ravioles y pastel.
Sexto. Diego Rodríguez, llevará el pastel, y como Pamela está a dieta solo le pregunto a Tina y Fernando que sabor preferían.
Séptimo. Hasta este punto descartamos que la única persona que queda de los 4 es Fernando Ríos, y el platillo que falta son los Ravioles.
Octavo. Finalmente queda el acertijo de esta forma Pamela Barrios, esta a dieta y llevará ensalada de vegetales crudos por sugerencia de Tina, Fernando Ríos, llevará Ravioles, Tina Vargas, estofado porque es delgada y podrá comer de los tres platillos y Diego Rodríguez, llevará pastel.




Investigación de campo, hábitos alimenticios y enfermedades


Fueron un total de 20 personas encuestadas entre, el resultado que desprende la investigación de campo es la siguiente:

DATOS GENERALES: EDAD, GÉNERO Y NIVEL DE ESTUDIOS.

El 75% de las personas encuestadas se encuentra entre los adultos de 19 a los 35 años y el 25% restante se encuentran menores de 18 y mayores de 36 años, corresponden a la población donde los buenos hábitos alimenticios son un foco rojo de enfermedades principalmente  y por su vulnerabilidad merece ser atendidos para  el fomento  de adquirir buenos hábitos alimenticios por encontrarse adolescentes y adultos mayores.

El 80% de las personas son del genero femenino y el 20% pertenece al genero masculino, siendo ya muy sabido que son las mujeres las que ponen más atención en este tema.

En el nivel de estudios podemos observar que el 65% tienen licenciatura, el 20% bachillerato y 15% maestría.



El 100% de las personas encuestadas sabe lo que es un hábito, quedando como dato relevante conocer ¿qué tipo de hábitos tienen? a saber:


  • En primer lugar se encuentra desayunar todos los días
  • Segundo lugar hacer 3 comidas al día
  • Tercer lugar tomar 2 litros de agua diarios
  • Cuarto lugar realizar pausas mentales y quinto lugar prepararse sus alimentos
  • Sexto lugar leer las etiquetas de lo que consumes
  • Séptimo lugar realizar colaciones entre comidas y octavo comer con distractores
  • Noveno lugar dormir de 7 a 8 horas al día
  • Decimo lugar hacer ejercicio moderado y onceavo lugar equilibrar los alimentos en base a su aporte nutricional y,
  • Doceavo otros hábitos no especificados en la grafica. 



Las enfermedades más comunes se encuentran de acuerdo a las personas encuestadas de la siguiente manera:
  1. Hipertensión arterial
  2. Obesidad
  3. Caries
  4. Diabetes
  5. Bulimia y anorexia
  6. Anemia
  7. Osteoporosis

De a cuerdo a la investigación documental se espera que la mayoría de los alimentos son comprados en tiendas de autoservicio reflejándose en la gráfica con un 55% EL 30% en mercados y tianguis y 15% restante no especifica el lugar.
Lo que desprende este resultado hace valida mi hipótesis acerca de la practicidad del consumo de productos comerciales sin conocer su origen. Para que la gente consuma más sano necesita difusión para conocer ¿dónde encontrar los productos locales y de temporada?.

El sedentarismo es definitivamente un mal hábito en la actualidad social, el 65% de las personas encuestadas practican entre 1 a 5 horas de ejercicio a la semana restando el 35% afirma no hacer ejercicio en la semana.

Esto quiere decir que  a través de la practica de ejercicio moderado a la semana podrían prevenir enfermedades como la hipertensión arterial y la obesidad.

Una campaña preventiva de salud colectiva, por parte de las autoridades municipales y estatales podrían colaborar para fomentar el buen hábito de ejercitarse en los sectores más vulnerables, niños, adolescentes y adultos mayores. 

El 45% de las personas encuestadas encuentran como solución para cambiar malos hábitos alimenticios acudiendo con un nutriólogo, en segundo lugar opina un 15% cambiar de dieta y 15% por la autobservación, el 10% de las personas investigaran más sobre el tema, y el 15% restante se divide entre un estado de comodidad, reservarlo cuando se esta enfermo  a consecuencia de una prescripción médica y disciplina, siendo precisamente estos tres últimos los más destacados para promover un cambio para iniciar una dieta con hábitos alimenticios saludables y libre de enfermedades derivadas de malos hábitos alimenticios. 

De este último 15% de las personas encuestadas, me parece interesante detenerme a conocer su edad, genero y nivel de estudios, para comprobar otra hipótesis planteado en los objetivos de la investigación, desglosándola de la siguiente manera.

Una persona equivalente al 5%, pertenece al genero masculino, se encuentra entre los 26 y 30 años, tiene un nivel de estudios de licenciatura, es probable que él practica buenos hábitos alimenticios por sus respuestas, además, compra en el tianguis o mercado eso quiere decir que cuida lo que consume y sabe que es a través de la disciplina como se alcanzan buenos hábitos alimenticios.

La segunda persona que contesto otro 5% de la gráfica, pertenece al genero femenino, se encuentra entre los 41 y 50 años, su nivel de estudios es licenciatura, contesto en la mayoría de las presuntas no, a veces, poco, lo curioso es que practica 4 horas de ejercicio a la semana y compra en tienda de autoservicio, se deduce que lleva una mala alimentación y comienza a tomar buenos hábitos alimenticios, debido a que se encuentra con prescripción medica, es seguro que el cambio de hábitos alimenticios fue por una enfermedad.

Y finalmente el 5% de la rebanada de pastel, pertenece al genero femenino, mostro interés en el tema porque si tiene presente un bienestar físico y mental, sin embargo, se encuentra cómodo con su estado de salud y alimentación, seguramente sin consecuencias aún, lo que confirma que esta persona pertenece a una edad joven de 19 y 25 años, su nivel de estudios es de bachillerato, por su nivel de respuesta no parece conocer o interesarse en el tema y esta encueta me parece un excelente medio para tomar conciencia y prevenir enfermedades llegando a una edad madura, siendo importante para la investigación el fomento y prevención en este rango de edad que se encuentran seguramente como estudiante universitario en donde menos se fomentan los hábitos alimenticios.

Evaluando los resultados de las encuestas, graficas y entrevistas llego a la presente conclusión, afirmo nuevamente que somos seres holísticos que necesitamos un bienestar físico y mental para sentirnos sanos y satisfechos, el 85% de las personas encuestadas les parece relevante llevar hábitos alimenticios saludables el otro 10% lo hace para adelgazar y el 5% por prescripción médica, por el rango de edad son personas jóvenes de 19 a 25 años las que se encuentran en una estado físico óptimo y que al tomar conciencia en el tema podrían prevenir en unos 20 años más sumarse a la lista de enfermedades derivada de malos hábitos alimenticios encontrándose en los primeros tres lugares, la hipertensión arterial, obesidad y diabetes, siendo las enfermedades por las que más acuden al medico las personas de entre 41 y 60 años.

La mejor forma de adoptar hábitos alimenticios saludables es a través de la autobservación, disciplina y motivación para alcanzar un bienestar completo, partiendo con cambio en los hábitos alimenticios, ya que vivimos en una sociedad consumista hemos olvidado preguntarnos ¿qué comemos?, ¿dónde compramos? y ¿por qué comemos? (emociones), la autointoxicación del cuerpo y la práctica de malos alimenticios nos conducen al aumento de enfermedades.









lunes, 4 de septiembre de 2017

Entrevista: hábitos alimenticios y enfermedades

          Con base a los datos que arrojaron las encuentas se plantearon las siguientes preguntas a la especialista en el tema, con la finalidad de dar fidelidad a la información obtenida en la investigación de campo.

Entrevista a
Licda. Surya Columba Peralta 
Nutrióloga

Nos falta todavía mucho, pero lo importantes es empezando a cambiar cada uno de nosotros”.

      -Surya Columba-
1. ¿Qué es un hábito alimenticio?

Hábito es algo que haces normalmente, que practicas repetidas veces, y lo haces como rutina, algo a lo que te acostumbras, así es, que hábito es el tipo de alimentación que tienes comúnmente, lo que más repites y lo que más haces, puedes tener hábitos alimenticios buenos y hábitos malos.

Un ejemplo diario es comer chocolate después de comer, eso sería un hábito alimenticio malo, más si fuera un chocolate lleno de azúcar y grasa, etc… ó un chocolate comercial, y un hábito bueno en cuanto alimentación podría ser desayunar siempre, porque muchas personas no desayunan o no cenan porque piensan que van a bajar de peso de esta forma y no necesariamente es siempre es así.

2. ¿Cuáles son los hábitos alimenticios más importantes para prevenir enfermedades?

Es importante comer varias veces al día, no saltarse comidas, porque muchas personas dicen “es que yo no sé porque engordo, si ni como”, pero precisamente por eso engordan, porque quieren comerse en una sola comida lo que no se comieron en todo el día, entonces el cuerpo desarrollo algo que se llama el “gen ahorrador”, es el gen que desarrollamos en la prehistoria cuando éramos nómadas en que andábamos de un lugar a otro y el cuerpo dijo: lo poco o mucho que me des cuando me des lo voy a guardar en forma de grasa para poder tener reservas para cuando no me des de comer, "mientras más veces o mejor repartamos la comida durante el día es mejor", pero el tipo de comidas que elijamos deben de ser saludables. 

  • Otro tip es tomar suficiente agua, es importante dormir bien en las horas adecuadas porque también nos puede dar hambre

  • No ver televisión mientras como, simplemente comer, porque si tengo distractores voy a comer de más.

  • No ir al super con hambre y hacer una lista de lo que voy a comprar porque si voy con hambre compro más de lo que debía comprar, gasto más y aparte como más.

https://www.facebook.com/Diplomado-de-gastronomia-584257885077057/?fref=ts
"Nuestro alimento es nuestra medicina"
Por tanto, sería escuchar nuestro cuerpo, darme hasta cuando estoy satisfecho, no lleno no con hambre, aprender a ver cómo me siento después de consumir un alimento, si me inflamo, si me estriño, no es normal sentir estreñimiento ni inflamación, darme cuenta con qué alimentos me siento mejor, más libre, más ligero, con más energía y por lo general este tipo de alimentos van a ser frutas, verduras, cereales integrales, leguminosas, “mientras nuestra alimentación este más basada en plantas ¡mejor!... Acuérdense que nuestro alimento es nuestra medicina, y para que nuestro alimento sea una medicina nuestro refrigerador debe ser un jardín botánico y no un cementerio lleno de alimentos muertos”, mientras más haya vida en mi refrigerador y en mi plato, más vida va haber en nuestro cuerpo, mientras más haya muerte en mi refrigerador y en mi plato más enfermedades va haber en mi cuerpo.

3. ¿Por qué motivo acuden los pacientes con un Nutriólogo?

Los pacientes acuden al nutriólogo por muchas cosas, ya sea por control de peso, por enfermedades porque ya se le complicaron muchísimas cosas, y la única opción que les dan es ir al nutriólogo, las enfermedades por las que más van al nutriólogo son diabetes, obesidad, presión alta e insuficiencia renal, es lo más común.

4. ¿Cuáles son las enfermedades relacionadas con la alimentación?

Casi todas las enfermedades están ligadas a la alimentación o a las emociones, pero las enfermedades que más se relacionan con la alimentación son cáncer, presión alta, diabetes por resistencia a la insulina, obesidad y sus complicaciones, insuficiencia renal y enfermedades cardiacas. 

5. ¿Cómo se promueven los hábitos alimenticios?

Desde la casa, necesitamos predicar con el ejemplo, porque como papas no podemos decir: “hijo comete las verduras y yo comerme una pizza”, o comerme otra cosas que no es saludable. Lo más importantes es empezar desde la casa, empezar por uno mismo, no hacer juegos de “recompensa” con los niños, “si no te comes la comida no va haber postre”, porque así el niño detecta, que el postre es lo bueno y la comida es lo malo, entonces cuando juego a recompensas con la comida con los niños, después ya no quieren comer la comida saludables, creo desde la casa, también en las escuelas también empiezan a poner el plato del bien comer, que no está bien hecho, pero algo les enseñan ahí, en las escuelas se está tratando de que los desayunos sean más saludables, creo que “nos falta todavía mucho, pero lo importantes es empezando a cambiar cada uno de nosotros”.

 "Todo necesita disciplina, constancia"

6. ¿Dónde acudir para iniciar un estilo de vida saludable?

Lo recomendables es ir con un Nutriólogo, con un profesionista con alguien que sepa cómo hacer una dieta, no porque la comadre o la vecina me lo recomendaron.

Saber que no hay productos milagros, que nos van a quitar la diabetes o nos van a bajar el peso de un día para otro, todo necesita disciplina, constancia, y es mejor cuidarnos que después estar con medicamentos, o con cirugías, lo más importantes es ir con alguien que sepa y también se puedan tomar talleres de cocina, esto nos va ayudar a tener un repertorio de comidas más amplias, porque a veces los nutriólogos nos dicen “no puedes comer esto o esto”, pero entonces que como dame opciones de ¿qué comer?, y hay cursos de comida saludable en los que pueden aprender cómo comer sano y tener más opciones.

Para más información:

Surya Columba Peralta: 312 594 83 74
e-mail:      surycopk@hotmail.com
Facebook:https://www.facebook.com/Diplomado-de-gastronomia-584257885077057/?fref=ts




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